Кокур
Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина.
Валерий Захарьин — глава винодельческого проекта «Дом Захарьиных», имеет в собственности около 100 га виноградников в Крыму. Спектр продукции, выпускаемой Захарьиным, весьма широк, но важнейшее место в ассортименте занимает линейка «Автохтонные вина Крыма от Валерия Захарьина».
Белое игристое вино Кокур (Брют) — авторское автохтонное вино от крымского винодела Валерия Захарьина, которое производится из одноименного аборигенного сорта винограда. Яркие, элегантные, с тонами белых фруктов, минералов и полевых цветов игристые вина Кокур являются отечественным аналогом итальянского Prosecco.
КЛАССИФИКАЦИЯ:
Автохтонное вино.
ВКУС:
Живой перляж, с нотами груши, яблока, лимона, с хорошим балансом кислотности.
Вкус
Живой перляж, с нотами груши, яблока, лимона, с хорошим балансом кислотности
ГАСТРОНОМИЯ:
Как аперитив, подают к устрицам, к блюдам из рыбы, морепродуктам, легким закускам, твердым сырам
ВТОРИЧНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ:
Метод «Шарма»
СОРТОВОЙ СОСТАВ:
Кокур 100%.
АРОМАТ:
Элегантный, с насыщенными тонами белых фруктов, с легкими оттенками полевых цветов, минералов
