Баккал Су, Мускат Оттонель
Линейка «Баккал Су» — это авторские терруарные вина от Валерия Захарьина. Виноградники расположены вблизи села Кочергино (историческое название «Баккал Су») в субрегионе долины реки Альма, Бахчисарайский район.
Белое полусладкое вино «Баккал Су» Мускат Оттонель производится из одноименного сорта винограда. При производстве вина применяется авторская технология: используется крио-сусло, приготовленное из того же сорта винограда, что и само вино. Вино является отличным аперитивом, а так же прекрасно сочетается с пряными блюдами, свежей дыней, испанской ветчиной, паштетами, мясом птицы, свининой в кисло-сладком соусе.
Классификация
Терруарное вино
Выдержка
Без выдержки в бочке, разлитое в год, следующий за годом урожая.
Вкус
Свежий, живой, с ярким сочетанием фруктовых оттенков.
Сортовой состав
Мускат Оттонель 100%
Аромат
Насыщенный аромат экзотических фруктов с оттенками жасмина, жимолости, розы.
Гастрономия
Является отличным аперитивом, а так же прекрасно сочетается с пряными блюдами, свежей дыней, испанской ветчиной, паштетами, мясом птицы, свининой в кисло-сладком соусе.
