2016

Баккал Су, Саперави-Бастардо-Каберне Совиньон

Линейка «Баккал Су» — это авторские терруарные вина от Валерия Захарьина. Виноградники расположены вблизи села Кочергино (историческое название «Баккал Су») в субрегионе долины реки Альма, Бахчисарайский район.

Красное полусладкое вино «Баккал Су» Саперави-Бастардо-Каберне Совиньон — производится из купажа трех сортов винограда — Саперави, Бастардо Магарачский и Каберне Совиньон. При производстве вина применяется авторская технология: используется крио-сусло, приготовленное из винограда сорта Каберне-Совиньон. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, паштетами, выдержанными сырами, пастой, уткой под кисло-сладким соусом.

Регион

Крым

Категория

Полусладкое

Алкоголь

12%

Температура подачи

14–16 °С

Объем

0,75 л.

Торговая марка

Баккал Су

Классификация

Терруарное вино

Выдержка

Вино без выдержки в бочке, разлитое в год, следующий за годом урожая

Вкус

Мягкий, с круглыми танинами, бархатистой текстурой

Сортовой состав

Саперави, Бастардо, Каберне Совиньон

Аромат

С тонами фруктов, пряностей, оттенками молочного шоколада

Гастрономия

Хорошо сочетается с мясными блюдами, паштетами, выдержанными сырами, пастой, уткой под кисло-сладким соусом.

Внимание

Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены для личного пользования. Исполнилось ли вам 18 лет?

Нет, покинуть страницу