Компания «Интерфин» — это команда профессионалов с многолетним опытом работы в алкогольном бизнесе. Наши эксперты отобрали лучшие вина Крыма и объединили их в коллекции, которые подойдут под любой бюджет и удовлетворят даже самый изысканный вкус.

Терруарные вина

Богатое аутентичное вино, которое впитало в себя “характер” Крыма.

Вина повседневного потребления

Столовые вина для для повседневного употребления в доступной ценовой категории.

Автохтонные вина

Уникальное авторское вино произведенное исключительно из аборигенных сортов Крыма.

Something is wrong.
Instagram token error.
Еще...

FACEBOOK

У природы не бывает ни каникул, ни карантина😷⠀

Всё чётко по расписанию, поэтому наша команда продолжает трудиться на виноградниках с соблюдением всех мер карантинной безопасности👌⠀

Два раза в год - осенью и ранней весной - мы проводим культивацию, а сразу после - дискование почвы. Это позволяет удержать влагу💦 Для засушливого Крыма сохранение влаги в почве - ключевой фактор виноделия. В западно-предгорной зоне, в которой расположен виноградник Баккал Су, в год выпадает всего 430 мм осадков!⠀

Отсутствие влаги приводит к ранней технической зрелости винограда 🍇В результате это негативно сказывается на вкусовых качествах вина. Так, например, красные вина могут иметь "зеленые" танины. ⠀

Таким образом,⠀сейчас мы работаем для того, чтобы достичь оптимального водного баланса на винограднике💧⠀

PS У природы карантина нет, а у людей - есть. Поэтому оставайтесь дома - берегите себя и близких🙏 ⠀


#валерийзахарьин #домзахарьиных #автохтонноевино
... See MoreSee Less

View on Facebook

Вино и сыр🍷⠀
Звучит как отличный план на следующую неделю👌⠀

Но если с вином все ясно, то где взять настоящий фермерский сыр?⠀

Ловите список крафтовых крымских сыроварен, которые предлагают большой выбор сыров ручной работы - от выдержанных твёрдых до молодых.⠀

▶ Сыроварня «Чудная лаванда», г.Алушта⠀
▶ Горная Сыроварня, с.Лучистое (Алушта)⠀
▶ Ферма «Нюся», с.Синапное (Бахчисарай)⠀
▶ Немецкое подворье «Веселая коза»⠀
▶ Сыроварня «Таврика», с.Щебетовка (Феодосия)⠀
▶ Севастопольская сыроварня, г.Севастополь⠀
▶ Сыроварня «Солнечная Долина», пос. Солнечная Долина (Судак)⠀
▶ Краснолесская Сыроварня, г.Симферополь⠀
▶ Сыроварня «Козий Рай», Байдарский Долина (Севастополь)⠀

И не забывайте о том, что хороший сыр должен подаваться непременно к хорошему вину от @zaharin.winery 🥂⠀

Кстати, какой сыр вы бы подали к автохтонному вину Кокур-Сары Пандас?⠀

#валерийзахарьин #домзахарьиных #автохтонноевино #автохтоны #крымскиеавтохтоны
... See MoreSee Less

View on Facebook

БЛОГ

  • Роскачество рассказало, какое вино помогает сбросить лишний вес

    Сухие вина помогают при диете, им стоит отдавать предпочтение, если есть желание сбросить лишний вес, но с занятиями спортом не стоит сочетать даже умеренное употребление вина, говорится в сообщении Роскачества. «Эксперты Роскачества утверждают: худеющим лучше отдавать предпочтение сухим винам — в нем нет сахара. При диете точно не стоит употреблять крепкие алкогольные напитки, такие как

  • Основы дегустации

    Дегустация вин – увлекательный процесс, для которого нужно привлечь все имеющиеся чувства. Он основывается на трех китах: взгляд, аромат, вкус. Взгляд. Дегустация вин не терпит спешки. Сосредоточьтесь на своих чувствах и сначала взгляните на вино в бокале. Есть три вещи, которые нужно рассмотреть: цвет, прозрачность и вязкость. Цвет и прозрачность укажут на возраст вина. Например,

  • Глинтвейн и Грог по оригинальным рецептам.

    К нам пришли настоящие зимние холода и стужа, в такую погоду не хочется заниматься делами, а побыть в домашнем уюте. Самое время для бокала согревающего глинтвейна или грога. Мы поделимся с вами простыми рекомендациями, как приготовить глинтвейн и грог, – излюбленные во всем мире зимние горячие алкогольные напитки. Глинтвейн по оригинальному рецепту Для приготовления глинтвейна

Внимание

Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены для личного пользования. Исполнилось ли вам 18 лет?

Нет, покинуть страницу