К нам пришли настоящие зимние холода и стужа, в такую погоду не хочется заниматься делами, а побыть в домашнем уюте. Самое время для бокала согревающего глинтвейна или грога. Мы поделимся с вами простыми рекомендациями, как приготовить глинтвейн и грог, – излюбленные во всем мире зимние горячие алкогольные напитки.

Глинтвейн по оригинальному рецепту

Для приготовления глинтвейна нам понадобятся следующие продукты:

• * Мандарины-клементинки – 2 шт. или средней крупности апельсин – 1 шт.
• * Лимон и лайм – по 1 шт.
• * Сахарная пудра (100 г) или коричневый сахар (60 г)
• * Специи: гвоздика (3 звездочки), корица (1 палочка), лавровый лист (1 шт.), орех мускатный (1 шт.), стручковая ваниль (1 стручок), анис (1 звездочка).

И, разумеется вино. Отлично подойдет Каберне, Хороший год.

Во время приготовления вам предстоит выполнить следующие этапы:

1. Снимаем цедру со всех цитрусовых, указанных в составе ингредиентов.

2. Сахар или пудру помещаем в большую кастрюлю, добавляем цедру, сок клементинок (апельсина, мандаринов) выдавливаем и ставим полученную смесь на средний огонь.

3. Добавляем все специи, кроме аниса, в кастрюлю.

4. Вино выливаем в кастрюлю ровно столько, чтобы покрыть сахар.

5. Полученную смесь томим на медленном огне, пока в вине не растворится сахар.

6. Сироп доводим до кипения, кипятим всего 4–5 мин, чтобы жидкость напиталась ароматами специй.

7. Затем нужно добавить звездочку аниса и снять кастрюлю с огня.

8. Налейте остаток холодного вина из бутылки в кастрюлю, осторожно помешивая, на очень маленьком огне и не доводя смесь до кипения.

9. Чудесный и ароматный глинтвейн готов. Теперь, главное – закрепить успех и правильно его подать – разливаем в красивые бокалы, украшаем напиток долькой апельсина.

Грог – как его правильно приготовить

1. В первую очередь понадобится темный ром,  добавить 100 мл воды, чайную ложечку коричневого сахара и лаймовый сок (25 г). Также понадобится для декора корица стручковая и апельсины.

2. Наполняем кружку теплой водой, в течение 1–2 минут пусть чуть нагреется.

3. Добавляем сахар и мешаем, пока он не растворится.

4. Затем нужно добавить сок лайм и, конечно же, ром (если есть предпочтение бренди или виски – добавьте их). Еще раз перемешать.

5. Традиционно делаем все, что получить максимум удовольствия, то есть красиво – разливаем в бокалы и подаем с декором в виде палочки корицы и кусочка апельсина.