Белые вина – их более тонкий и мягкий вкус идеально сочетается с сырыми и тушеными овощами, морепродуктами и рыбой, легкими блюдами с небольшим количеством приправ. Легкие закуски, в том числе и фрукты, идеальны в сочетании с белыми ликерами.
Белые и розовые вина – более дорогие и обладают выразительным вкусом — они дополняют вкус тушеной, жареной или копченой рыбы. Вы также можете попробовать сочетать белые вина с темным мясом: нежным, слегка пряным и тушеным, поданным с легким соусом.

Красное вино сочетается с любыми достаточно ароматными блюдами. Следует помнить, что такой напиток может иметь различные виды интенсивности. Легкие красные вина можно подавать к пряным блюдам из птицы. Крепкие вина идеально сочетаются с темным мясом (запеченным, жареным или приготовленным на гриле). Очень ароматные и крепкие вина лучше всего подходят к дичи, особенно к тем блюдам, которые подаются вместе с темными густыми соусами.

Игристое вино является одним из самых классических аперитивов. Это также единственное вино, которое сочетается со всеми видами блюд: например, с рыбой, овощами, сыром и десертом.
На десерт обычно подают полусладкое или сладкое десертное вино. Для очень сладких десертов выбирайте полусладкие вина. К послеобеденным закускам можно подавать как белое, так и красное вино.