Белые вина – их более тонкий и мягкий вкус идеально сочетается с сырыми и тушеными овощами, морепродуктами и рыбой, легкими блюдами с небольшим количеством приправ. Легкие закуски, в том числе и фрукты, идеальны в сочетании с белыми ликерами. Белые и розовые вина – более дорогие и обладают выразительным вкусом — они дополняют вкус тушеной, жареной или копченой
-
-
Сухое вино — идеальная пара к еде
Европейская традиция застолья основана на принципе запивания еды вином. Так вино помогает очистить рецепторы для новой порции вкуса, расщепляет жиры и создает новый «третий вкус» в сочетании с вкусом продуктов, если речь идет о высокой кухне. Но что будет, если вместо сухого вина взять сладкое и запить им еду? Сладость после первого же глотка забьет
